Trà xanh là chè không lên men, chủ yếu sử dụng các loại máy này: giá đỡ khô, máy hấp chè, máy cán chè và máy sấy trà.

1. Wither rack:

Trà héo giá thường được sử dụng để đưa lá trà tươi, để cho lá mềm, loại bỏ mùi cỏ, cải thiện chất lượng chè thành phẩm.

2. Máy hấp:

Trà máy hấp, cũng được đặt tên trà máy rang, trà máy sửa chữa, cho trà xanh, t ông sử dụng nhiệt độ cao để phá hủy hoạt động của các enzym trong lá tươi, để ngăn chặn polyphenol oxidase tiếp tục oxy hóa, để nước bên trong lá tươi bốc hơi. Làm cho mùi cỏ trong trà lắng xuống, hương thơm của trà nổi lên, và lá trở nên mềm mại, tạo điều kiện cho quá trình cán.

3. Máy cán:

Máy cán chè, còn được đặt tên là máy pha trà, f hoặc trà không lên men như trà xanh: cho trà xanh, chức năng chính của máy là tạo hình, t hrough hành động của lực lượng bên ngoài, máy làm cho lá đập vỡ và ánh sáng, cuộn trà biến thành một hình dạng dải, và khối lượng được giảm, đó là tốt cho sản xuất bia.

4. máy sấy khô:

Máy sấy trà, f hoặc trà không lên men như trà xanh: làm bay hơi nước, thắt chặt trà, làm cho trà khô hoàn toàn, phân kỳ để loại bỏ hương vị cỏ, tăng cường hương thơm của trà.

Nếu bạn muốn biết thêm về máy của chúng tôi, xin vui lòng bấm vào đây để tìm hiểu thêm về cách chế biến trà.